Agradezco tanto los conocimientos adquiridos en mi periodo estudiantil, por tener docentes de renombre y por abrirme las puertas a esta linda profesión. Ahora soy parte del equipo de cocina en el mejor hotel de la ciudad de Cuenca y siento que cada paso ha sido un acierto, explorando día a día la riqueza de la cocina Ecuatoriana y del mundo. Abrazos y bendiciones.
Chef. Edwin Cáceres P.
