Mi nombre es Miguel Homero Ortega Chef Ejecutivo , mis estudios de Cocinero Profesional los inicié en el instituto Cecaem hoy Brunoise Escuela de Artes Culinarias adquiriendo el gusto por la cocina las técnicas y manejos de procesos de alto nivel, dándome la oportunidad de trabajar en algunos restaurantes hasta alcanzar a ser chef ejecutivo en varios restaurantes de renombre hoteles y clubes del país.
Actualmente soy Chef Ejecutivo y Coordinador de la jefatura de el área de nutrición en la clínica Santa Inés, dueño de dos restaurantes, docente y asesor en algunos emprendimientos gastronómicos ..!! Estudiar en brunoise te dará la oportunidad de crecimiento profesional a un alto nivel permitiéndote tener las oportunidades que nosotros hemos tenido.
